就离谱！用致癌物养生？
朋友们，今天戒烟戒酒了吗？
作为“一类致癌物”，这二者对我们身体的影响不是单一的，而是全方位，它们能够引起我们身体的N种癌症。
抽烟，大家很容易理解，对身体没有一丁点好处，不仅伤害自己，二手烟还伤害别人。
但喝酒，多数人的认知还是“少喝酒”，甚至有些人还认为“适量饮酒，有益健康”。
NO，NO，NO，完全不是这样。
千万不要把致癌物当成保健和养生产品。喝酒致癌，请把这几个字牢牢地刻在心里。
01
喝酒致癌，不论剂量
早在1987年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC），就把酒精列为了一类致癌物，同时酒精在我们体内代谢生成的乙醛，也是一类致癌物。
与喝酒有直接的关系的癌症有肝癌、结直肠癌、食管癌、胃癌和胰腺癌，口腔癌、喉癌也与饮酒关系密切。
全世界 5.5% 的癌症发生和 5.8% 的癌症死亡是酒精引起的。换成更直观的数字就是， 每 18 个癌症里，就有 1 个是喝酒喝出来的。
02
中国人喝酒更容易致癌！
酒精进入人体后会有三个代谢分解的过程。
第一个过程，是乙醇代谢为乙醛。第二步，是乙醛代谢为乙酸，最后，乙酸转化为二氧化碳、水和脂肪。
前提有提到，乙醇的代谢物乙醛是一类致癌物，乙醛在人体内累积的结果可能直接破坏DNA，引起基因突变，同时，乙醛可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。
我们可以观察到，相比起西方人，东亚人喝酒很容易脸红。很多人把它当成是酒精过敏，其实并不是这样。
这是因为中国人的基因里缺少一种能够把乙醛降解为乙酸的酶，它导致致癌物乙醛在体内无法排除而大量堆积， 这种堆积的外在特征就是皮肤泛红，也就是我们说的喝酒上脸，其实也就是轻微“乙醛中毒”的表现。
针对东亚人的研究发现，有这种基因缺陷的人，患癌的概率会大于没有缺陷的人。
数据分析显示，在全球每年因各种原因死去的3200多万人中，喝酒直接导致了280万人的死亡——这是全球第七大致死和致残因素！而中国，更是全球饮酒致死人数最多的国家， 每年有70万人因喝酒丧命。在这之中，65万人都是男性。
03
红酒有益健康吗？
不，这是个骗局。
我们经常听说红酒有益健康，经常有广告说，红酒里面含有白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化元素，还有说每天喝点红酒对心脏好。
酒确实是一种非常复杂的混合物，里面也确实有有益的活性物质。
但请记住，无论酒里有多少活性物质，它最主要的成分都是酒精，酒精作为致癌物的酒精的害处远大于其中的各种活性物质的益处。
酒里面致癌的酒精剂量可比这些有益物质的剂量大得多得多得多。 红酒有益健康是个葡萄酒营销的经典案例，但在科学上并没有根据。
去年，全球新发的74万例归因于饮酒的新发癌症，其中，每天4.13万例的饮酒量小于10克。所以，哪怕你“适度饮酒”，疾病的风险也高于那些滴酒不沾的普通人。
“脱离剂量谈毒性都是耍流氓”，这句话不适用于喝酒。即便是少量喝酒，也同样危害健康。
同样的，完全不喝酒的人，比少量喝酒的人得冠心病，脑卒中等疾病的概率更低。所以，也不建议以“降低冠心病风险”为理由喝酒，这是无稽之谈。
04
喝酒致癌，那为何不禁酒？
既然喝酒致癌，那为什么我们国家，甚至全球都没有提倡禁止饮酒，而基本都是提倡“少饮酒”？
比如《中国居民膳食指南2007》版中，对成年人适量饮酒给出的建议是—— 成年男性一天的饮用酒的酒精量不超过25g，相当于： 啤酒750mL；葡萄酒250mL；38度的白酒75g；高度白酒50g。
成年女性一天饮用酒的酒精量不超过5g，相当于： 啤酒450mL； 或葡萄酒150ml； 或38度的白酒50g。
因为不论是在中国，还是在西方，喝酒都不只是一个喝酒的行为本身。
它承载了文化，承载了社交属性，甚至和权利、金钱深度绑定。我们很多的社会热点上面，都有“酒”的身影。
一定程度上，我们的社会给我我们千千万万的个喝酒的理由，反而不喝酒的理由，却只有一个——喝酒致癌。
所以，“少饮酒”、“适量饮酒”是基于现实执行因素考虑，官方退而求其次给出的建议。
不过，虽然我们控制不了外界因素，但我们可以控制自己，请时刻把“喝酒致癌，不要饮酒”这句话放在心里。
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