被世卫组织列为“致癌水”，增加患癌症风险，不是千滚水，隔夜水

水是生命之源，现在人生活中听到最多的一句话就是，多喝水。

比如和男朋友说感冒了，发烧了，痛经，头疼，得到的回答就是多喝热水，仿佛热水是灵丹妙药一样，女生听到这样的回答就很沮丧，其实多喝水确实对身体有好处，人身体大部分都是水，一个星期不吃饿不死，若是一个星期不喝水，就会出现生命危险，现在人们对喝水的研究也越来越多，有人称千滚水，隔夜水致癌，世卫组织称，真正的致癌水已经被发现，人们在生活中喝水要避免踩到“雷区”。

什么是千滚水，隔夜水？真的致癌吗？

千滚水的意思就是反复被烧开了几次的热水，常见的饮水机里面的水，若是烧开之后，没有人倒，等水凉了之后，又会继续烧，这样的水就属于千滚水。

很多人认为隔夜水是放置超过一晚上的水，其实真正的意思是放置超过6小时的水就属于隔夜水了。那他们真的致癌吗？

水经过不断的煮沸和长时间的放置之后，确实会产生亚硝酸钠，这种物质进入人体之后，会产生一级致癌物，所以很多人认为他们会致癌，但是从剂量上来看，他们还达不到致癌的目的，专家曾经做过实验，研究发现烧开超过3次的沸水，里面的致癌成分只有0.38Mg/L，这个含量是微乎其微的，国家的致癌标准是超过1㎎/L，远远小于这个量，和腌制食品比起来，这个少之又少。

而放置超过6小时的水，就不能喝的说法太极端，过去人们生活方式比较单一，大多人都会使用水壶，晚上烧开的水，灌在水壶里面，第二天继续使用，也没出现人们患有癌症，反而是现今，癌症发病率越来越高。

隶属于世卫组织的癌症研究机构，指出饮用65度以上的热饮，增加食道癌的风险

身边关心自己的人，会经常说多喝水，现在正处于干燥寒冷的冬天，人们对热水的需求更多，多喝热水，可以给身体加热，起到保暖作用，帮助身体补充水分，可以预防便秘，帮助人体排泄，生活中，几乎是人手一个水杯。因为常听到多喝热水对身体的好处，所以很多人都忽略了一个重要因素就是太烫的热水，容易致癌。

很多人听到这个消息，都觉得危言耸听，甚至是人们在造谣，但是国际权威的癌症机构研究发现，65度以上的热水，若是经常喝，会损伤人们的食道，容易得食道癌，不仅热水，若是经常吃太烫的饭菜或米粥，也容易致癌，世卫组织已经将超过65摄氏度的沸水列为2A级致癌物。

其实烧开的水，本身是没有毒的，而是人体无法接受过高温度的水，人体的食道，肠胃，口腔是比较敏感脆弱的，他也有承受的极限，10-50度之间，若是超过65度，长期受高温的刺激，就会导致食道损伤，增加患癌风险。

所以不管是喝水还是吃饭，都不要“趁热喝，趁热吃”，中国人的饮食观念里面就是任何食物趁热吃，对身体才好，希望看到这篇文章对你有帮助，不要在盲目相信趁热吃的说法。人一开始喝太烫的，食道和肠胃还会“反抗”，若是长时间受高温刺激，器官的敏感度也会降低，所以保护黏膜，每次喝水，还是等水凉了再和比较保险。同时还有掌握正确喝水方式，晨起之后，空腹喝一杯水，可以稀释血压，冲刷肠胃，晚上睡前半小时喝一杯水，有助于睡眠。白天喝水要讲究循序渐进，少量多次地饮用，人体能更好地吸收。

希望大家对喝水有一个正确的认识，生活中千滚水和隔夜水还是很多见的，专家称，里面的致癌成分较少，还到不到致癌量，适当喝也无碍，但是烫水一定要禁忌，尽量不喝，水是生命之源，只有掌握了正确的喝水方式，才能喝出健康。