每天吃点它！补钙健脑强体质，便宜又营养！

菌菇不仅味道鲜美，营养价值还很高，民间谚语有云“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”，足以见人们对它的推崇和喜爱。

而在众多菌菇中，香菇力压群雄，享获“百菇之王”的美誉。那香菇究竟有何特别之处？干香菇和鲜香菇吃哪种比较好呢？

香菇，补钙好手

香菇性味甘平，具有补虚、开胃、理气化痰的作用，对少气乏力的人群具有调理作用；也很适合慢性咳嗽、慢性咽炎人群食用。

1、补钙、健骨骼

据数据统计，香菇中的维生素D含量是大豆的20倍，是海带的8倍。而维生素D能调节钙和磷的代谢，是骨骼健康的基础。

2、调节血脂、降胆固醇

香菇富含烟酸，100克香菇中含有24.4毫克的烟酸，其有辅助调节血脂的作用，帮助降低甘油三脂。

3、辅助防癌，提高免疫力

香菇多糖不仅能增加人体内的好细胞，帮助提高免疫力，还能抑制坏细胞的生长繁殖。

除此之外，香菇富含优质蛋白质、钾、膳食纤维等，可起到调节血压、预防便秘等作用。

宜忌人群

适宜吃香菇的人群

1、适合免疫力低下、贫血者食用。

2、高脂血症、高血压、糖尿病、心血管疾病患者，癌症患者宜食。

不适宜吃香菇的人群

1、痛风患者和尿酸高的人要少吃。

2、刚分娩完的产妇不适合食用。

3、不适合肾病患者食用。