春季易犯困，这种高钾蔬菜要常吃，低脂营养又美味

春季作为四季之首，气温开始逐渐回升，气候依然很干燥，这时候人们就容易出现“春困”的现象，往往觉得自己浑身乏力，容易犯困，其实在一定程度上，大家可以通过充足的睡眠、合理的锻炼以及针对性的饮食等方面，来帮助自己预防“春困”。

这时候适量的常吃一些含钾量高的蔬菜和水果等，对预防“春困”也是很有帮助的，而茼蒿，是我们在日常烹饪中，比较常见的一种高钾蔬菜，在中国古代，茼蒿是一种宫廷佳肴，因此也叫皇帝菜。茼蒿中含有丰富的维生素A、蛋白质、钾、膳食纤维等多种营养物质，所以在春季，可以常吃一些茼蒿，这样对身体也是很有好处的。

茼蒿既可以用来凉拌、也可以用来快炒或是裹上面粉蒸着吃，其口感都是非常不错的，我们比较常见的用茼蒿制作的美食有：凉拌茼蒿、蒜泥茼蒿、蒸茼蒿等。