“三亚海胆”事件会反转？店家称将起诉消费者

近日，有游客反映三亚某餐厅售卖的海胆蒸蛋没有海胆、龙虾被调包及价格过高等问题，引发舆论热议。4月11日，三亚市相关部门官方通报初步调查结果，称暂未发现该商家上述欺诈行为，并就此事正做进一步深入调查。4月12日，海南省省长冯飞在国新办发布会上就此事主动表态，表示将继续深入调查，依法处置，及时回应社会关切。

据中央广播电视总台中国之声最新报道，涉事餐厅是一家新晋网红餐厅，餐厅负责人称手握证据，有95%的可能性会起诉消费者，事情会反转。

游客：“海胆蒸蛋”只有蛋没有胆

游客李先生来自浙江宁波，他表示，自己在三亚景区内的一家餐厅吃海鲜，结果点的海胆蒸蛋里没有海胆，澳洲龙虾也被掉包。

李先生当着店员的面，将海胆蒸蛋里的海胆里外翻了一遍，让店员看着，看上去只有海胆壳和蒸蛋，并没有海胆。李先生说，本来到这里吃饭，价格就比市场价高了许多，比如一只澳龙市场价四五百，这家店卖800元，结果没想到点了6个海胆蒸蛋，里面竟然一个海胆都没有。

后来在民警的协调下，海胆蒸蛋这道菜退了，他支付了2400多元后离开。

三亚官方：明码标价，未发现掉包、欺诈行为

4月11日上午，@三亚发布 就此事发布调查通报。

以下为通报全文：

2021年4月10日，新浪认证用户“@点时视频”发微博称：游客李先生在我市某景区饭店点的海胆蒸蛋没见到海胆，龙虾被调包及价格过高，在与商家理论后，受到服务员语言威胁，因受惊报警后由警察护送至酒店，质疑该店欺客宰客。发现该网络投诉后，三亚市高度重视，当即成立由公安、市场监管、旅游监管、综合执法等部门组成的工作组开展调查。

据初步调查，消费者李先生一行5人于2021年4月9日在三亚市云起观苍海饭店用餐，现场共点蒜蓉锦绣大花龙虾、海胆等6个菜，费用共计2655.6元。由于菜品明码标价，消费者对海鲜价格无异议，但认为海胆、龙虾有调包行为，要求商家打折，双方协商不成产生纠纷，李先生遂报警。

经工作组认真调查，该饭店所销售海鲜品明码标价，三亚每天发布海鲜排档鲜活海鲜品调控价格，对海鲜销售价格进行指导调控（按规定，大龙虾超1.5斤属于稀缺产品，由经营者根据成本自主定价）。使用秤具符合要求计量准确，产品销售加工过程公开透明（均有录像佐证），未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。

经工作组调查，就餐期间，消费者就海胆蒸蛋内没有海胆只有鸡蛋与涉事商家产生争执。据了解，当季本地海胆汁多肉少，与其他地区口味有所差异，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。为证明当季海胆情况，纠纷发生时，涉事商家现场宰杀了一只海胆供消费者查实。民警介入协调后，商店免除了消费者消费海胆的费用，消费者实际支付2427.6元。

针对消费者微博中所称饭店女服务员语言威胁，经警方核查，并非涉事商家人员所说，可能是消费者上厕所时一名路过的女性对其所说，目前警方正寻找该女性进一步核实。民警现场协调结束后，在返回警务室途中遇见消费者，见当时无来往车辆而帮助其返程，不存在消费者受威胁后由民警护送其返店的情况。

三亚市旅游监管部门表示，三亚市对欺客宰客行为零容忍，全力维护消费者合法权益。有关部门正就此事作进一步深入调查。

4月12日，海南省长冯飞在国新办发布会上主动回应近日社会关注的“三亚海胆”事件。

餐厅负责人：很可能起诉消费者

“我们会组织一个新闻发布会。”涉事餐厅负责人在接受中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》采访时表示，三亚市政府调查给出“定性”报告之后，会在网上发声，并有底气保证他们在整个服务、食品生产加工以及对客户问题处理的过程中，都没有瑕疵，“最终结果出来会有反转”。

餐饮评分网站显示，“云起·观沧海SEESEA”是一家新晋网红打卡餐厅，地处旅游景区内，紧邻三亚大东海海边，就餐环境临海，事发后，目前仍正常营业。

据餐厅经理介绍，整个餐厅有很多摄像头监控，包括海鲜池的摄像头还有录音功能，“客人选择海鲜，包括有一个服务员提醒他的过程都能看到。”甚至厨房的摄像头中有两个还和三亚市场监督管理局联网。他说，在客户提出“打对折”等一系列无理要求后，他们就按照公司的应急预案安排一位员工全程录像，“他还声称要把我们店搞垮，不然对不起他的几百万粉丝。”

为什么没有第一时间把监控视频公布？这位经理解释，事情发生后由于协助调查需要提供大量资料，无暇顾及发布，并且他认为，视频最终要由权威机构来发布，如果他们自己发布会被认为是剪辑过的，没有人相信。

“我们有95%的可能会对他进行起诉。”餐厅负责人说，此事发生后，已将所有资料提供给相关部门，海南省市场监督管理局的相关负责人也到店检查，并表示支持餐厅维权。“另5%是要视客户挽回事情的态度、道歉程度而定。”

当事人：曝光此事只为维护正当权益

“他们现在还没有回应。”消费者当事人李先生称，自己提出公布商家的监控视频和录音的要求，对方还没有回应，并且针对大家关注的“海胆蒸蛋到底有没有海胆”，也没有给出一个让人信服的解释。“有什么说什么。”李先生介绍，当时他们尝试与商家经理沟通，但经理很强势，说：“可以杀一只海胆给你们看，但这只要你们买单。”李先生认为，自己已经质疑他们的产品，为什么还要自己买单？他和同伴认为，这道菜用的海胆外壳也像之前炖煮用过的。

李先生说，自己也向店家提出餐费能否打折，因为菜品价格过高，“220块钱6个海胆蒸蛋，就当吃的是餐厅风景，不是海鲜。”他也试图让自己心理平衡一些。

李先生看来，之所以曝光这件事是为了维护自己的正当权益，同时希望这样的事情不会再发生，让以后的游客可以放心去三亚旅游。“实际上我们去三亚就为了拥有一个美好的回忆，找事情并不是我的初衷。”他说，“花这么多钱还搞欺诈，这就没意思了。”

专家：证据链缺失，定价权不能完全交由市场

“消费者要求有关部门公布调查视频完全有根据。”法学专家朱巍质疑，如果有，为何不在当晚出警时就公布？不涉及隐私、商业秘密以及国家安全的相关资料应当向社会公开，之后事件愈演愈烈也是由于官方回应没有扎实的证据，对于海胆蒸蛋中到底有没有海胆也没有明确的解释，令人生疑。

朱巍指出，官方通报中“按规定，大龙虾超1.5斤属于稀缺产品，由经营者根据成本自主定价”本身就有问题。

朱巍表示，对商家监管越严，对外地消费者保护越好，才更有利于地区软实力的提升，反之可能会失去消费者的信任。

后续如何解决这一问题，朱巍认为有三点需要重视：

第一，完善证据链，监管部门有权力公布视频资料；

第二，对类似龙虾等所谓特供或特需食品定价要明确，不能完全交由市场；

第三，对当地做生意的商家积极进行监管与宣传教育，不能亡羊补牢，要未雨绸缪。