反正都是补纤维，不吃菜能不能用水果代替？

问，你觉得宝宝不吃菜用水果代替，家长是否需要担心？

反正蔬菜水果里都有纤维、维生素，水果还酸酸甜甜，比蔬菜好吃，宝宝更喜欢，用水果代替蔬菜不是更好吗？

不能代替，两者营养不一样。

蔬菜和水果确实在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，包含的食物还有很多重叠，像黄瓜、西红柿，可以当蔬菜也可以当水果，但它们毕竟是两类不同的食物，营养价值各有特点。

一般来说，蔬菜品种远远多于水果，而且多数蔬菜特别是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质含量高于水果。

深色蔬菜不单指深绿色，还包括红色、橘红色、紫色蔬菜。如青菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、洋葱、茄子等。

舍弃它们，钙、镁、胡萝卜素这些怕是要不够了。

再说了，3岁前的婴幼儿，需要的水果蔬菜一样多。如果用水果代替蔬菜，每天摄入的水果就超量了。而酸酸甜甜的水果普遍糖分高，吃多了“腻”，影响食欲。还容易胖，容易引起一堆病。

镜像问题，蔬菜能代替水果吗？

答案显而易见是不能呀。

水果有水果的优势。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，好吃。顺带把果胶等纤维吃下去，通便。

而且，水果生吃，不用煎炒烹炸，营养成分不流失。烹饪蔬菜流失的维B、维C，吃吃水果又补回来啦。

所以，这么好的东西让我放弃，舍不得啊。

结论就是，两者互相不能代替，两个都要！最好是顿顿有蔬菜，天天有水果。