爸妈迷恋的“土榨花生油”，竟然谋财又害命？！

这些年，食品江湖兴起了一股风潮。 无论是红糖、巧克力，还是面包、面条，我们常吃的食物，不少都加上了“手工制作”的标签。

仿佛只要远离了食品添加剂和工业加工，就能在品质上更胜一筹。

连最具烟火气的食用油，也出现了明星产品——“土榨花生油”。

街头巷尾的炒货店和短视频平台里，土榨花生油存在感一点都不低。

 “现场榨油，真材实料，看得到才放心嘛。” 无添加，不掺假，是土法压榨花生油的金招牌。

仔细想想，我们真的太难了，躲得过地沟油，却躲不过商家的小九九。

 

你家的土榨花生油

可能有一级致癌物

2015年1月27日《检察日报》报道，广东省茂名市电白区检察院自2014年起共受理公安机关移送审查起诉的生产、销售不符合安全标准的食品案件12件19人，其中10件都是镇（街）传统小作坊生产、销售黄曲霉毒素B1超标的花生油案。

事实上，小作坊土法压榨的花生油存在安全隐患早已不是新鲜事，屡遭媒体曝光。

南方日报就曾在“头版曝光”栏目刊发报道，曝光了广东省茂名、阳江、云浮、湛江、肇庆等地市部分小作坊抽检的散装花生油黄曲霉毒素B1超标问题，其中检出情况最严重的超标竟达到14.5倍。

 

黄曲霉毒素是什么东西？

有什么危害？

1993年，黄曲霉毒素（Aflatoxin， AF）被世界卫生组织（WHO） 癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质，具有很强的致畸、致突变、致癌作用 。

大量的研究发现，黄曲霉毒素B1不但具有极强的三致毒性，而且急性毒性也相当高，半致死剂量为0.36mg/kg体重。

其对人体的危害主要是损害肝脏，可引发肝炎、肝硬化、肝部坏死、肝癌等疾病，临床表现为食欲减退、恶心、呕吐、胃部不适、腹胀、肝区触痛等症状。

此外，黄曲霉毒素在体内还有一定的蓄积性，主要通过乳汁、尿液和粪便排出。长期摄入低剂量的黄曲霉毒素能够大大增加患肝癌的概率。

其实，不只是土榨花生油，芝麻油、核桃油等各种土榨油，都有潜在的食品安全风险，千万不能忽视！

食用油到底该怎么选？

首先，从合法渠道购买正规厂家生产的食用油，选购食品油要到大中型商场、超市，或持有《食品经营许可证》的食品经营店。

购买食品油时，要选择明确标注食品名称 、规格、净含量，标签上标有“SC”标志的产品。